O vinagrete brasileiro não tem nada a ver com o molho francês. Nosso vinagrete é uma salsa fresca de tomate, cebola e pimentão que complementa perfeitamente qualquer carne.
Ingredientes
3 tomates, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, salsa, cebolinha, sal, azeite e vinagre.
Corte
Pique tudo em cubos pequenos e uniformes. Quanto menor, melhor a experiência de cada garfada.
Tempero
Sal a gosto, azeite bom e vinagre de vinho tinto. Misture e deixe descansar 30 minutos antes de servir.
Variações
Adicione limão no lugar do vinagre para versão mais fresca. Coentro no lugar da salsa para versão nordestina.
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