O pão de alho recheado é um dos petiscos mais amados do churrasco brasileiro. Crocante por fora, cremoso por dentro e com aroma que chama a vizinhança.
A Manteiga de Alho
Manteiga amolecida, alho assado amassado, queijo parmesão, salsinha e uma pitada de sal. Misture bem.
Preparando o Pão
Use pão italiano ou baguete. Faça cortes sem separar as fatias. Recheie cada corte com a manteiga generosamente.
Na Churrasqueira
Embrulhe em alumínio. Asse na brasa por 15 minutos. Abra o alumínio nos últimos 5 minutos para dourar.
Variações
Adicione provolone derretido, cream cheese, ou catupiry no recheio para versão ainda mais indulgente.
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