O molho de alho e manteiga é simples, rápido e transformador. Regue qualquer carne na saída da grelha e o resultado é outro.
Ingredientes
200g manteiga sem sal, 6 dentes alho, salsinha, limão, sal e pimenta a gosto.
Preparação
Asse o alho na brasa ou forno até amolecer. Amasse. Misture com manteiga amolecida, salsinha e limão.
Na Hora de Usar
Coloque uma colher do composto sobre a carne assim que sair da grelha. O calor derrete e cria um molho natural.
Compound Butter
Enrole em filme plástico em formato de cilindro. Leve ao freezer. Fatie rodelas para usar. Dura 3 meses.
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