O kamado é uma churrasqueira de cerâmica de origem japonesa que retem calor como nenhuma outra. Versátil, vai de defumação longa a pizza em alta temperatura.
O que é Kamado
Churrasqueira ovóide de cerâmica com ventilação ajustável. Retem calor e umidade muito melhor que aço.
Controle de Temperatura
Abertura inferior controla entrada de ar (calor). Abertura superior controla saída (temperatura). Pequenos ajustes, grande impacto.
Versatilidade
Defumação: 100°C. Churrasco: 180°C. Churrasqueira de alta: 260°C. Pizza: 370°C+.
Manutenção
Não use sabão. Limpe com escova de brasa. Proteja da chuva. A cerâmica dura décadas se bem cuidada.
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