As ervas frescas transformam um tempero simples em algo extraordinário. Saiba quais ervas combinam com quais carnes e como usá-las corretamente.
Alecrim
Perfeito para cordeiro e costeleta suĂna. Use galhos inteiros para untar a carne durante o cozimento.
Tomilho
Complementa frango, peixe e vegetais grelhados. Mais delicado que alecrim, não sobrepõe o sabor da carne.
Salsinha
Versátil e refrescante. Base do chimichurri e da maioria dos molhos de acompanhamento.
Coentro
Divisivo mas essencial na cozinha nordestina e na harmonização com peixes e frutos do mar.
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