A churrasqueira de tambor é uma das melhores opções custo-benefício para quem quer entrar no mundo do BBQ e defumação. Com um tambor de 200L, dá para fazer coisas incríveis.
Materiais
Tambor de aço de 200L (limpo), parafusos inox, dobradiças, grade de aço inox e canos para ventilação.
Construção Básica
Corte o tambor ao meio no sentido longitudinal. Uma metade vira a tampa, a outra o corpo. Instale grade, dobradiças e ventilação.
Offset Smoker
Para defumação, welde um tambor menor na lateral como câmara de combustão. O calor e fumaça passam pela câmara principal.
Cura do Tambor
Antes de usar, faça duas queimas a vazio para queimar resíduos e criar camada protetora na superfície interna.
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