A cerveja artesanal elevou o nível do churrasco brasileiro. Mas qual estilo combina com cada carne? Veja o guia definitivo.
IPA com Carnes Grelhadas
As IPAs americanas com lúpulo cítrico cortam a gordura de cortes como picanha e fraldinha.
Stout com Carnes Defumadas
A torrefação do malte da stout complementa as notas defumadas de costela e short rib.
Weiss com Frango e Peixes
A cerveja de trigo com notas de banana e cravo é perfeita com frango e peixes mais delicados.
Porter com Cordeiro
As notas de chocolate e café da porter harmonizam com o sabor intenso do cordeiro e do cabrito.
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